『農村酒莊微醺之旅』樹生酒莊-無菜單私房料理-月眉糖廠吃冰

樹生酒莊 (1)

近些年台灣到處都有農村酒莊,前年去逛過才知道台灣的酒莊跟自己想的完全不同,而且每一家都有自己的特色。

酒莊除了鑽研如何提高酒類品質,也開發各種周邊商品,位於台中外埔及后里接交界處的『樹生休閒酒莊』,有著悠閒的鄉村風景,品酒嘗美食之外也提供遊客用餐。

樹生酒莊 (4)

樹生休閒酒莊有咖啡茶飲,也提供鄉村無菜單料理,餐點還沒上桌總讓消費者特別期待,會是怎樣的料理呢?

樹生酒莊 (9)

又見橡木桶

**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

樹生酒莊 (7)


 

樹生酒莊 (5)

戶外用餐區,非假日用餐顧客較少

樹生酒莊已經傳承三代,酒莊前方有葡醉山眉餐廳,週邊則是葡萄果園。

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品種有金香跟黑后,金香葡萄很香甜,而黑后外表看似甜蜜口感卻酸。酒莊主人說不同品種葡萄產製不同香氣,也各有不同酸甜風味。

樹生酒莊 (20)

 

金香葡萄與市面上的進口白葡萄截然不同

 

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樹生酒莊

http://www.shu-sheug.com.tw

地址:台中市外埔區六分里甲后路水頭巷1之15號

電話:04-2683 3298

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黑后葡萄

 

樹生酒莊 (6)

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既是微醺之旅自然也會品酒,老闆取來紅酒請大家小酌,我不愛飲酒但是紅酒及各種水果低酒精類還算能接受。

樹生酒莊 (8)

前方還有幾桌沒拍到,沒記錯的話有四大桌

前提是我得先了解酒精百分比,超過12%我只敢淺嘗一兩口,不是沒酒量而是怕太好喝多喝兩口會醉。

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老闆拿的好像是16或18%,我真的嚐兩口不趕再飲,老實說這裡的紅酒真的很好喝完全不澀,要是沒有自制力真的會喝醉。

**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

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果園旁有棟三合院是他們家的舊宅邸,目前常有電視台租借拍戲,據說大愛是常客,喜歡看電視劇可注意是否曾見過這棟老宅。

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而門口這給水器想來年輕孩子都不認識吧,這可是我孩提時家中的自來水。

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樹生無料理菜單聽說遠近馳名,這讓我更好奇會是哪些餐點。

以下料理名稱真的自己編,因為真的無菜單啊,其實上桌時有幾道說了菜名,沒完全記住就是了。

番茄拌皮蛋

好特別的吃法,感覺沒添加醬汁,就是番茄的酸甜汁液,皮蛋不辛口又增加鮮果汁特別好吃。

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葡萄甜心獅子頭

看起來就是獅子頭,我不愛吃肉但是每一道餐我還是會品嘗,除了習慣也想了解餐廳的料理。既然是生產葡萄酒有種植葡萄,一定會把這元素加入餐點中,這個獅子頭包裹著葡萄,挖開內餡有挖到寶的感覺,不僅只新鮮有趣而且美味。

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南瓜炒米粉

這一道米粉沒有想像中那麼Q,或許像大家說的使用真正米粉容易斷,因此Q度跟市面上的不相同。還有一點南瓜用量太少,我自己炒總愛添加好多南瓜。大致上來說也不算難吃。

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破布子蒸魚

清蒸魚只要新鮮簡單烹飪就很美味,使用的魚新鮮而且沒有腥味,肉質細緻非常鮮甜。

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炸雙味(杏鮑菇、蛇瓜)

杏鮑菇與蛇瓜分別切薄片裹上粉漿酥炸,有菌菇有蔬菜,香酥美味而且顏色好看,會讓人忍不住一片接一片,單吃就好吃,沾胡椒鹽又更香。

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蛤蜊酸菜湯

除了高湯、蛤蜊、酸菜還添加好多食材,榨菜絲、肉絲、枸杞及香菜,雖然料多複雜,但是湯頭很清爽,很適合炎熱夏天。

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川七拌菇

川七帶有點黏性料理很容易熟,一般大多會炒薑絲及麻油,加入枸杞及湯汁與雪耳菇一起滾煮還是第一見,多了菌菇感覺比單一味道更好也更清甜。

 

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紅麴蝦

發現他們家很喜歡用加熱方式上菜,這一道上桌時也是以生蝦加上紅麴醬,滾煮開再翻面略煮蝦就熟透,可以趁熱取食也不至於烹煮過熟。

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餐後水果巨峰葡萄,不曉得是否自己種的

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酒莊內沒見到製酒,這台是攪拌葡萄

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餐後酒莊主人帶我們逛了葡萄園,酒莊,葡萄藤架上掛滿葡萄串,聽說已經陸續採收,過些時候就採收完畢僅剩葡萄藤囉。

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現採葡萄請大家品嘗

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走回餐廳又介紹幾款酒,這是紀念酒瓶子上分別標示著特色薩克斯風、花卉及酒,純手工彩繪。

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這一瓶是原始圖案,可以買回家自己做彩繪喔。

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**未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康,喝酒不開車,開車不喝酒**

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櫃檯上正準備著咖啡嗎?這一杯會不會太少啊,其實這是白蘭地,為了讓大家有不同的感受特別添加咖啡及鮮奶油,白蘭地與咖啡非常香,不過酒精成分很高,只好沾一口試試味道就好。

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月眉糖廠

月眉糖廠 (1)

逛過酒莊葡萄園也用過美味餐點,建議到鄰近的月眉糖廠走走。

月眉糖廠 (3)

 

這裡除了糖廠還有一些特色小吃,不過這炎熱夏天我們的目標自然是糖廠冰棒。

 

月眉糖廠 (2)

 

月眉糖廠 (4)

台糖冰棒用的是天然蔗糖,而且價格公道頗受消費者喜愛,炎炎夏日這裡時常坐滿吃冰人潮。

 

月眉糖廠 (5) 

月眉糖廠 (9)

除了基本款口味,還有葡萄酒跟榴槤這種特殊口味,有冰棒還有冰淋可選擇。

月眉糖廠 (10)

 

月眉糖廠 (11)

月眉糖廠 (12)

月眉糖廠 (14)

選了梅子口味,酸甜好吃味清涼又解渴

月眉糖廠 (13)

買多了不怕融化,有保麗龍盒子可打包,看這人潮就知道冰棒多好吃

月眉糖廠

地址 : 台中市后里區甲后路 864 號
電話 : (04) 2556-1100轉307
營業時間:全年無休,每日08:30~17:30

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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