花枝丸章魚燒-夜市裡的美味點心這樣做 ，章魚燒是很多小朋友最愛的點心，它的口感柔軟加上章魚鮮味，再澆上沙拉醬及海苔、柴魚片，味道真的很美味，難怪兒子小時候只要看到章魚燒總會吵著買一份。一日再見到攤販賣花枝丸用同樣方式處理，除了口感不同知外，味道跟章魚燒真的很像。吃膩了炸花枝丸沾胡椒鹽嗎？可以試這個做法，保證家人一定會喜歡。
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材料：
花枝丸半斤、柴魚片一小包、海苔粉少許、沙拉醬一小條、哇沙米適量、油一大碗
作法：
油倒入鍋內中小火加至溫熱。
若是用冷凍花枝丸不必退冰，直接下鍋小火油炸，至膨脹呈現淡金黃色，改中大火逼油，撈出瀝乾油脂。
怕油膩可用紙巾按壓吸出油脂。
柴魚片搓揉成碎末狀(最好先冰過比較好揉散)不搓散也可以。
剛炸好的花枝丸擺放餐盤上。
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均勻淋上沙拉醬、海苔粉，再灑上柴魚片既可。
如果喜歡哇沙米，可在餐盤邊擺上一點沾食，味道會更棒。
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沙拉醬小孩也超愛的~
版主回覆：(07/23/2014 02:41:46 PM)
妳說到重點了
不但超愛還會偷偷擠來吃^^