『宜蘭』冬山鄉菇菇茶米館_菇菇鍋,太空包、雪耳飲DIY,好吃好玩更好買

菇菇茶米館

藍天白雲好天氣不出門走走多可惜,所以今天我們要去宜蘭拜訪農會,看看這裡有甚麼好吃又好玩。

冬山鄉菇菇茶米館已經記不清第幾回拜訪,上回時間急迫氣氛自然也大不同,許多體驗都沒參與,當時菇鍋美食體驗館也還沒開業呢。

這裡不是遊樂區更不是景點,但是來到冬山鄉一定不能錯過,在這裡你可以買到吃到當地最健康最美味的食物,更能夠吃到健康養生有機種植菇菇鍋。

菇菇茶米館 (20)

台灣各地農村都有著在地特產,而為了保存收成的農作物食用期限,利用這些農特產推出代表性食品。

冬山鄉的農特產除了米還有好吃的有機菇,在完全無菌的培養室栽種出對身體健康有意的有機菌菇,天喜菇、柳松菇、杏鮑菇、雪耳菇跟黑木耳。

菇菇茶米館 (14)-

這棟可愛建築變是菇菇館。

菇菇茶米館 (13)- 

三個可愛木偶人分別代表當地農特產,左一菌菇,中間茶葉,右一稻米。

菇菇茶米館(1)

茶米館前半部是販售部門,館後方還有DIY廣場,可接受團體報名作體驗,還有老舊穀倉改建的養生菇館。

今天我們要體驗兩種DIY,自己動手熬出養生菇飲,還要太空包製做,聽起來是不是很有趣呢。

page3

有機菇除了煮食,煮菇菇鍋,敖飲品還有你想不到的菇製品。

喝過瓶裝雪耳菇作成的雪耳飲超級好喝,這次竟然可以動手DIY,或許你認為這個很麻煩,其實很快速,只要將新鮮現採雪耳菇或是黑木耳導入果汁機,攪打兩三下成粗顆粒。

再加上適量的水小火熬煮到出現膠質,再加入適量冰糖或沙糖,就是天然養生而且非常可口的飲品。

page2

這邊開鍋煮了好幾鍋雪耳菇及黑木耳菇飲,另一邊我們去體驗太空包製做囉。

桌上擺著一大桶木削、水還有米糠跟粉頭,這粉頭是甚麼?原來是小麥皮,這些都是種菇的太空包營養來源喔。

page

每人有一個厚紙板、大紙杯、小紙杯、玻璃瓶,一根竹筷還有一個手套,指導老師說太空包很注重無菌,為了避免一些不必要的菌感染因此先帶上手套。

取兩大杯木削再分別取了小杯八分滿粉頭及米糠,將這些拌勻,再加入一小杯水攪拌完全濕潤,塞入玻璃瓶中,再取棉花塞緊瓶口,不過筷子怎沒用上呢?原來瓶子還要送入消毒室消毒一小時。

page4

因此老師早準備好另一份消毒好的給大家使用。這時後就要完全無菌所有步驟都要小心,桌上及大家手上都噴上酒精消毒。

瓶口棉花取下拿在手裡,接下來所有器具使用前都必須用酒精燈加熱消毒。

菇菇茶米館 (9)

竹筷插入瓶子中央轉一圈弄出縫隙,再使用漏斗把菌種灌入,棉花塞回去即完成。

IMG_5986

這一瓶可以帶回家,放置在家中陰涼不見光源處,大概一個月即成白色太空罐,取下棉花每日噴水即會長出菌菇。

主辦單位怕我們等不及,因此另外準備一個太空包讓我們帶回享受種菇的樂趣。

IMG_5988

在家放幾天後真的長出菇囉

 

菇菇茶米館 (21)

見到茶米館打出這些字幕真是讓我們受寵若驚

菇菇茶米館 (24)

太空包製做完成回頭看雪耳飲已經差不多熬煮好,原來有人已經開始喝了,此時現場人人喊著太好喝了,雪耳飲根本就跟燕窩沒兩樣。

菇菇茶米館 (6)

只見每個人都連著續杯不肯停口,恨不得把鍋底都給清空,原來用新鮮菌菇熬煮比乾燥菇還要可口。

菇菇茶米館 (8)

準備熬煮黑幕木耳飲

菇菇茶米館 (13)

雪耳飲跟黑木耳飲都是我熱愛的飲品系列,扛不回家嗎?線上訂購非常方便喔,還幫你送到家。

每次為自己訂購一箱也為定一箱給娘家媽媽,母女一起喝健康飲品,一起讓身體更健康,而且這裡的飲品都是低糖,不必擔心越喝越渴,也不擔心糖吃太多。

菇菇茶米館 (14)

 

菇菇茶米館 (11)

 

這個菇菇玩偶超吸睛

菇菇茶米館 (18)

農會內販售的除了當地特產也有其他農會特產,方便大家採購

菇菇茶米館 (10)-

宜蘭米也是好吃米喔,如果扛得回家建議可以買幾包。

菇菇茶米館 (5)-

有機白雪耳也是必買商品,如果你鼻子購免瑞肯定都聞過濃濃化學味道的白木耳,顏色越白越有問題,菇菇茶米館的雪耳除了自己栽培種植也經過C農會嚴格把關,消費者可以安心食用。

 

菇菇茶米館 (7)-

這裡還有全台唯一的天喜菇種植,農會將天喜菇做成好吃的香酥菇,每回到此我總得拎上好幾包才肯走。

菇菇茶米館 (17)

這天我自然也成了推坑好手,身旁幾位格友聽我說這好吃也跟著我買了好幾包。

這一包是全素,雖然是全素味道也區分原味、黑胡椒及芥末三種,保證很快就能把一包給解決了。

天喜菇還能作成菇饅罐頭喔,不過我總是忘記買回家吃看看。

菇菇茶米館 (16)

 

冬山鄉還種植有機茶,還把茶葉搭配乾燥菇。素馨茶還沒機會喝,感覺應該很好喝吧。

菇菇茶米館 (8)-

菇菇茶米館 (12)-

我超愛的牛蒡香鬆,結果說了半天好像沒有一樣我不喜歡,都快把整間店給搬回家了。

菇菇茶米館 (11)-

農村特有的破布子,可以配稀飯吃,蒸魚更是美味。

菇菇茶米館 (18)

這一區琳瑯滿目的農產品及菇食品

菇菇茶米館 (12)

後面這區塊都是茶葉及農產茶飲包

菇菇茶米館 (15)

天喜菇製做的靈芝茶飲

田媽媽菇鍋美食體驗館,主打健康養生菇菇鍋。

菇菇茶米館 (30)

使用用在地食材煮的健康養生菇鍋,一鍋有好幾種有機菇,選用當季蔬菜,無毒蝦,無毒豬肉,還搭配冠軍米煮出來的白飯,這一鍋除了健康養生也是低熱量,一鍋僅只有685大卡。

菇菇茶米館 (22)

好多種菇一起,這火鍋不僅讓你吃飽更是健康養生。

菇菇茶米館 (5)

健康養生低脂食材

菇菇茶米館 (2)

 

一人份350,兩人600,詳細價格請在跟館內做確認。

 

菇菇茶米館 (3)

 

有時間來菇菇茶米館一定要體驗一下不一樣的DIY,如果沒時間體驗也要記得到販售部門帶回一些雪耳飲,這樣健康又養生的飲品送給長輩更適合,絕對不會輸給燕窩。

茶米館地址:冬山鄉順安村永興路二段48號(順安國小側門對面)
營業時間為 每日上午8點至下午5點(全年無休)

聯絡電話:03-9582299
傳真號碼:03-9581106

官網:http://www.tea-riceresort.com.tw/default.aspx

線上購物:http://www.pcstore.com.tw/ricetea/
 

訂購Amanda的食譜書

您的支持是Amanda發文的動力,歡迎加入食譜粉絲團

Amanda的料理影音頻道

加入Amanda的家常菜美食社團-分享你的家常菜

  FB  G+


Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

您可能也會喜歡…

17 個回應

  1. 欣妮李 說:

    我家人都很愛吃菇料理 想吃看看菇餅乾 抽我 抽我

  2. mimi9608 說:

    健康又養生~好想吃健康養生菇鍋哦!!

  3. Sally Chien 說:

    月底要去宜蘭玩,也要去看看

  4. Ya Chi Huang 說:

    好想吃健康養生菇鍋喔

  5. 小葉 說:

    菇類真的很好吃,沒想到還有這種地方可以參觀,很棒耶!

  6. xxxxx2982000 說:

    健康養生低脂食材都很新鮮,我很喜歡!

  7. 女兒最愛吃菇類了~~但很奇怪~~她就不喜歡黑木耳
    版主回覆:(08/11/2013 04:01:03 PM)
    黑木耳口感不同吧
    而且也不像其它的菇外型可愛

  8. bb0936952001 說:

    健康養生低脂食材都很新鮮,真是好地方,香酥菇的包裝很有設計感,我很喜歡!

  9. 摩利支天 說:

    菇類是種養生的食品. 光看那菇菇鍋我就要流口水ㄌ

  10. 柯閔棼 說:

    好想喝雪耳飲喔. 如果能冰著喝應該更消暑吧
    版主回覆:(08/11/2013 04:00:09 PM)
    我喝過常溫的,一樣很好喝
    這種天氣喝冰涼的一定更讚

  11. bryan31369 說:

    香酥菇看起來好好吃喔
    版主回覆:(08/06/2013 01:31:39 PM)
    是真的好吃
    這種雖是油炸,不過經過甩油步驟,所以一點也不會油膩

  12. gi816a 說:

    宜蘭冬山鄉菇菇茶米館~~~好讚
    DIY區~~讓現在每天忙碌我們
    可以體驗一下..動手自己做..
    滿滿的成就感!!!!
    還記得前陣子瘋種菇的心情…
    就如同在養育一個小小生命
    每天觀察 觀看他的成長~~XD
    很特別的深刻體驗~~~
    讓人學習到如何去照顧與珍惜
    菇鍋~~多吃香菇有害無益
    我就超愛香菇一員
    香菇的好處超多以下如長骨潤膚,美容佳品…….
    好酥菇是最佳香菇伴手禮~~~自用兩相宜
    一口接一口~~~用新鮮香菇下去乾燥
    每一口都是新鮮完整的香菇~~養分不流失~~
    你會發覺你一邊看電視一邊吃好酥菇
    才一下下就見底了~~~XD
    我相信來到菇菇茶米館你會帶回滿滿知識與帶回最佳伴手禮好地方
    不但吃喝玩樂樣樣聚全~~~~~
    版主回覆:(08/06/2013 08:48:21 AM)
    我現在就忙著種菇
    不過已經好多天了還沒消息
    我現在很少有時間看電視
    忙著打字,所以一包菇酥分好幾次吃

  13. 蘇菲 說:

    DIY體驗活動還滿不錯的
    自己種菇真有趣
    版主回覆:(08/05/2013 03:17:28 PM)
    是滿有趣的
    而且現在很流行買太空包養菇

  14. ring 說:

    我對香酥菇有興趣耶 感覺很好吃 ^^
    版主回覆:(08/03/2013 06:25:42 AM)
    是真的好吃^^
    上一回去買了兩包,回家就後悔買太少了

  15. 我那天好能忍XDDD
    想到晚上還有攤就懶的提了
    下次再去掃菇菇回來吃XDD
    版主回覆:(08/03/2013 06:25:06 AM)
    香菇酥很輕啊,不過很蓬鬆就是囉。
    看來當天的採購我應該排在前三名^^

  16. 王雅珍 說:

    宜蘭冬山鄉菇菇茶米館感覺很不錯呢?除了有好喝又養生的雪耳外,還有DIY太空包菇菇,當然也有實惠的伴手禮,真的蠻適合假日全家一起出遊的好地方唷!
    版主回覆:(08/03/2013 06:23:27 AM)
    太空包製做很好玩,原來養菇的主要成分是木削

  17. Yun Cian 說:

    看文後一開始雖然是我不怎麼喜歡的雪耳飲,
    但是看起來還是好好喝!看到最後竟然看到我最喜歡的香菇!
    且場地真的看起來好乾淨!
    然後沒想到裡面的尾段竟然有關香菇讓我現在看完後好餓QQ
    版主回覆:(08/03/2013 06:26:43 AM)
    雪耳飲很好喝呢,就跟白木耳甜湯差不多
    冬山鄉有好多有機菇,可惜當日不能進去菇寮參觀

發表迴響