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傳統市場巡禮-泰山公有市場–濃濃人情味與熱情的攤商

泰山公有市場

 

傳統市場經過改格從外觀到內部都是乾淨清爽又舒適,不像以往的市場總有股異味,買菜不用打傘也不怕淋雨,買完菜還可以悠閒的吃個午餐再回家,這一點讓我好羨慕啊,為什麼新店區沒有這麼棒的菜市場,市長跟區長是不是該注意一下,畢竟這裡人口也不少啊。 這次要到去的市場是三顆星的『泰山公有市場』,而且還有一家同為三顆星的咖啡攤位,哇!感覺就是很棒的菜市場。

 

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而且泰山居民很幸福,上菜市場有新北市免費公車接送,採固定時間固定路線循環,買菜辦公務都可以搭接駁車到菜市場,尤其現在居家老人不算少,如果有車子接送,不但輕鬆也很方便。

 

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一早搭著主辦單位準備的車子到達菜市場,根本來不及拍下外觀就被帶進去,因為菜市場的委員們幾乎都出來招呼我們,穿著整齊服裝,每個人臉上堆滿笑容,其中有位嗓門較大,感覺就是很熱心的人,後來才知道,原來他是會長阿月姊,有自己的蔬菜攤,還是一顆星名攤,而且她作的手工雞捲,可是好吃又名氣響噹噹。

 

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市場一樣是採空調,入口就見到中央有手扶電梯,方便上樓採買,泰山市場與一般市場規劃不一樣,一般市場會把生鮮、蔬果擺在一樓,而泰山市場考慮到百貨服飾及五金類如果擺在樓上,生意可能不好作,因此有大部分規劃在一樓,而生鮮蔬果及熟食區反倒是規畫在二樓。

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照舊聽一下簡介,有新北市府代表,市場委員會長,經濟部官員,泰山公有市場是泰山區唯一的公有市場,整棟建築除了一二樓規劃為菜市場,三樓為衛生所,四樓是戶政事務所,五樓則為圖書館。 接下來是歐巴桑最愛的活動,逛菜市場囉。

 

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一樓的細將咖啡可是連拿兩年三顆星,我到達時每人都收到一杯拿鐵咖啡,手拿時覺得不怎麼燙,杯子看起來也與市面上的紙杯不同,打開杯蓋原來真是熱的,濃濃咖啡香好誘人啊,香醇好喝,比便利商店好喝多了,而且價位也不貴,算是中價位。  

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泰山公有市場 (17) 細將咖啡攤位很整潔,用具也都採紫外線殺菌,使用的紙杯可是有專利的,材質完全無毒,連蓋杯蓋的封模也是無毒,為了證明他所言不假,他用一般紙杯填裝熱開水讓大家聞,果真有股塑膠味,再把熱水倒入他們家紙杯卻只有紙味,而且成本費還高出兩三倍,他說為了讓顧客食的安心,這是應該的。 泰山公有市場 (13)

此時有外國人正在購買咖啡,還頻頻問我們不買咖啡嗎?這家好喝,主辦單位笑著說這不是我們安排的,是真的咖啡好喝連外國人也喜愛。

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不喝咖啡的人也可以享用不同飲品,因此攤位上還有每日現煮麥茶,賣完就沒了,還有新鮮現打果汁。

 

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詢問他甚麼時候開分店,泰山真的太遠了,可以在新北市、台北市區開幾家分。

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冰滴咖啡

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 檸檬小老鼠-好可愛啊

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阿姿豆花攤是100年的名攤,專賣傳統豆花,人很和氣,跟阿月姊一樣笑容滿面,可惜沒吃到她的豆花,我好久沒吃豆花了。

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一樓逛了一下有美食街,各種地方小吃,童裝,成人服飾,美食街自然有餐桌以方便大家用餐,還見到老人家買完菜坐在這兒聊天呢。

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市場內有專用冷凍櫃,每位攤商都有一個位置置放,可確保食材新鮮度 

 

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二樓有許多熟食攤,煎包、煙燻雞鴨,茶鵝,走到這三界油飯大家拍起照,老板娘跟大家聊起她的油飯,本來正在包裝油飯,還特地請大家試吃,

 

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看到這一盤麻油老薑油飯,又讓我流水了  是我喜歡的麼麻油老薑油飯,米飯柔軟度剛好,也作手工雞捲,還有滿月油飯加一隻大雞腿。

 

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這家尚介勇戰鬥雞很好吃還上過報章

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尚介勇還有許多小菜




Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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