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傳統市場巡禮-泰山公有市場-濃濃人情味與熱情的攤商

2012-11-28
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泰山公有市場

 

傳統市場經過改格從外觀到內部都是乾淨清爽又舒適,不像以往的市場總有股異味,買菜不用打傘也不怕淋雨,買完菜還可以悠閒的吃個午餐再回家,這一點讓我好羨慕啊,為什麼新店區沒有這麼棒的菜市場,市長跟區長是不是該注意一下,畢竟這裡人口也不少啊。 這次要到去的市場是三顆星的『泰山公有市場』,而且還有一家同為三顆星的咖啡攤位,哇!感覺就是很棒的菜市場。

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而且泰山居民很幸福,上菜市場有新北市免費公車接送,採固定時間固定路線循環,買菜辦公務都可以搭接駁車到菜市場,尤其現在居家老人不算少,如果有車子接送,不但輕鬆也很方便。

 

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一早搭著主辦單位準備的車子到達菜市場,根本來不及拍下外觀就被帶進去,因為菜市場的委員們幾乎都出來招呼我們,穿著整齊服裝,每個人臉上堆滿笑容,其中有位嗓門較大,感覺就是很熱心的人,後來才知道,原來他是會長阿月姊,有自己的蔬菜攤,還是一顆星名攤,而且她作的手工雞捲,可是好吃又名氣響噹噹。

 

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市場一樣是採空調,入口就見到中央有手扶電梯,方便上樓採買,泰山市場與一般市場規劃不一樣,一般市場會把生鮮、蔬果擺在一樓,而泰山市場考慮到百貨服飾及五金類如果擺在樓上,生意可能不好作,因此有大部分規劃在一樓,而生鮮蔬果及熟食區反倒是規畫在二樓。

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照舊聽一下簡介,有新北市府代表,市場委員會長,經濟部官員,泰山公有市場是泰山區唯一的公有市場,整棟建築除了一二樓規劃為菜市場,三樓為衛生所,四樓是戶政事務所,五樓則為圖書館。 接下來是歐巴桑最愛的活動,逛菜市場囉。

 

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一樓的細將咖啡可是連拿兩年三顆星,我到達時每人都收到一杯拿鐵咖啡,手拿時覺得不怎麼燙,杯子看起來也與市面上的紙杯不同,打開杯蓋原來真是熱的,濃濃咖啡香好誘人啊,香醇好喝,比便利商店好喝多了,而且價位也不貴,算是中價位。  

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細將咖啡攤位很整潔,用具也都採紫外線殺菌,使用的紙杯可是有專利的,材質完全無毒,連蓋杯蓋的封模也是無毒,為了證明他所言不假,他用一般紙杯填裝熱開水讓大家聞,果真有股塑膠味,再把熱水倒入他們家紙杯卻只有紙味,而且成本費還高出兩三倍,他說為了讓顧客食的

安心,這是應該的。

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此時有外國人正在購買咖啡,還頻頻問我們不買咖啡嗎?這家好喝,主辦單位笑著說這不是我們安排的,是真的咖啡好喝連外國人也喜愛。

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不喝咖啡的人也可以享用不同飲品,因此攤位上還有每日現煮麥茶,賣完就沒了,還有新鮮現打果汁。

 

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詢問他甚麼時候開分店,泰山真的太遠了,可以在新北市、台北市區開幾家分。

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冰滴咖啡

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 檸檬小老鼠-好可愛啊

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阿姿豆花攤是100年的名攤,專賣傳統豆花,人很和氣,跟阿月姊一樣笑容滿面,可惜沒吃到她的豆花,我好久沒吃豆花了。

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一樓逛了一下有美食街,各種地方小吃,童裝,成人服飾,美食街自然有餐桌以方便大家用餐,還見到老人家買完菜坐在這兒聊天呢。

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市場內有專用冷凍櫃,每位攤商都有一個位置置放,可確保食材新鮮度 

 

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二樓有許多熟食攤,煎包、煙燻雞鴨,茶鵝,走到這三界油飯大家拍起照,老板娘跟大家聊起她的油飯,本來正在包裝油飯,還特地請大家試吃。

 

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看到這一盤麻油老薑油飯,又讓我流口水了  是我喜歡的麻油老薑油飯,米飯柔軟度剛好,也作手工雞捲,還有滿月油飯加一隻大雞腿。

 

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這家尚介勇戰鬥雞很好吃還上過報章

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尚介勇還有許多小菜

 

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走到阿月姊攤位居然唱起空城計,大家真是笑翻了,這位熱心阿姐妳還真是信任人性啊,攤位都沒人顧不怕被搬空啊。 阿月姊攤上除了蔬菜類就屬他的手工雞捲最紅了,價格也很便宜,一條才賣35圓,她說偶爾也作油飯,不過不常作,忘記問她是不是要下訂單才作。

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 感謝阿月姊配合大家,把重重的雞捲端起

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  一顆星惠茹小舖,商品多樣,擺放整潔,很年輕的老板,可以現場購買也有網購服務,此時大家應該都發現阿月姊又出場了,這位熱心大姊真的把菜攤丟在一旁。

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小舖上的毛線童帽,好可愛吧

 

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這個走道是服飾專區,衣服,皮包,皮鞋

 

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這家女裝很特別,還有自制手工布包,而且是漂亮又實用的布包,看得我都好想買

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 手工布包

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家錚雜貨鋪

接著來到一樣是一顆星的攤位,這家很特別是一家雜貨店,整齊的排列產品,罐頭、辛香料、臘味,南北乾貨都有,還有泰山地區的手工麵線,對了麵線就是要這種手工的才好吃,不是手工麵線我可是不吃,可是現在會作的人越來越少,會不會有一天吃不到呢,所以大家要多吃麵線,任何季節都可以吃,這樣他們才會持續作下去。

 

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手工麵線

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 燒臘

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素食菜包

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 走過海產攤,攤位很整潔,我並沒聞到腥臭味

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繞一圈再回到一樓集合,看到餐桌上的食物真是嚇到我們了,這也太多了吧,是提供給一百人食用嗎?

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餐桌上幾乎找不到空隙,任何你想得到的小吃都有,米粉湯、炒羊肉、牛肉麵、水煎包、鳳梨酥、豆花、鮮果汁、紅龜粿、韓式拌飯、茶鵝、甘蔗雞。 容我喘口氣吧 接著是清粥小菜、上海菜飯、排骨飯、麻糬、蟹殼黃、葡式蛋塔,就連羊肉爐、煲仔飯都有。

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 阿月姊的手工芋頭雞捲

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食物多到拍不完啊

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我們懷疑市場內美食街及熟食區的攤位全都搬上桌了,拍都拍不完,吃也不曉得從哪裡下手,最後我居然吃兩種油飯,吃了幾片最愛的茶鵝跟甘蔗雞,一整個吃太飽,結果其他食物都沒碰,市場委員們還拿著塑膠袋塞給我們,讓我們打包食物回家。

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左邊三界麻油老薑油飯,右邊是阿月姊油飯,兩大盆吃都吃不完還打包

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一大盤濃濃酒味的麻油雞,吃的大家臉紅通通

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尚介勇的甘蔗雞,真的很好吃,聽說要花五個小時又煮又薰

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原本只是參加活動看看改革的菜市場,沒想到卻變成吃喜宴,還被主人家要求得打包菜餚,泰山市場真的好有人情味也好熱情,就跟我一直熟知的傳統市場一樣,只可惜她離我家太遠了,要不然我真希望每天到這樣舒適又有人情味的菜市場買菜,享用美食。  

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 食物多到我分辨不清啦

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羊肉爐、雞捲、煲仔飯

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米粉湯、炒羊肉、蟹殼黃、排骨飯、雪耳紅棗

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最後又端出這一大盤蘿蔔貢丸湯,這哪喝的下啊

 

泰山公有市場:新北市泰山區全興路一段121號

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作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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