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『食記』全恩養生饅頭 | 老麵發的果然不一樣

全恩養生饅頭

生態公園之旅後,主辦單位帶大家去買饅頭吃,或許你會說饅頭有甚麼好吃,那是因為沒吃過真正好吃的饅頭,我剛出社會時在眷村附近工作,當時吃的都是老麵作,手工揉得很扎實的山東大饅頭,沒甚麼味道口感很好,加一些雪裡紅或其他小菜,營養又美味,再搭一碗湯就一餐。

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全恩養生饅頭 (3)

吃饅頭就是要吃老麵發酵的,不但不傷身體而且口感也比發粉作的饅頭好吃,全恩養生饅頭就是強調這一點,吃了他們家饅頭不胃酸、不脹氣、不黏牙、助消化,這就是老麵發的饅頭賣點。

全恩位於三民路家樂福旁巷子,從家樂福這邊路口就能看到醒目的黃色招牌,地點很容易找,附近有三民國小公車站牌,不管是搭公車或是轉捷運都很方便。

全恩養生饅頭 (2)

我們到達時將近四點,陸續有附近住家過來購買,看價目表琳瑯滿目,種類還真是多,分有無糖類、微甜類以及包餡類,無糖類除了無糖就是微鹹口味,不包餡料饅頭買五個送一個,包餡料就不贈送,饅頭六顆一包裝,如果一次買六顆可以優先購買,散裝也是可以買不過人多就會慢一些。

全恩養生饅頭 (1)

無糖類:原味饅頭(12元)、蔥花捲(18元)、全麥胚芽饅頭(15元)、 五穀雜糧饅頭(18元)

微甜類:微甜饅頭、鮮奶饅頭、黑糖饅頭、南瓜饅頭、芋頭地瓜饅頭

包餡類:起士包(20元)、棗泥包(20元)、紅豆沙包(18元)、綠豆沙包(18元)、芝麻包(18元)、芋泥包(18元)

這裡還有壽桃、各種小饅頭及刈包,不過這得預先下訂單,應該是沒有每天作這些吧。

全恩養生饅頭 (7)

主辦推薦大家買蔥花捲,詢問大家意見後,買給我們花捲與起士包,這種表皮就不像一般發粉發的饅頭顏色很白,反而偏米黃色澤,是麵粉應該有的色澤,確定沒有漂白過。

蔥花捲果然很實在,不過還是比山東大饅頭差一些,但是我很喜歡,其實我根本不愛結實的山東大饅頭,全恩的饅頭口感剛剛好,而且目前我的食量這樣一顆半就很飽了。

全恩養生饅頭 (5)

每次吃市面上的饅頭,最後都會黏一些在牙齒上,全恩的饅頭真的都不黏牙,而且我的胃不好,偶爾吃發酵粉作的食物會冒胃酸,老麵作的饅頭就可以安心的吃。

起士包更是獲得大家青睞,真的太美味太好吃了,雖然是包著起士餡,其實旁邊的麵粉還是有起士香氣,越吃越好吃,最後除了不敢吃起士的,大家都了買起士包帶回家。

全恩養生饅頭 (4)

我是兩種都帶了,而且侄子也很喜歡起士包,現在看著圖片都好想吃,過些天會經過那附近,我想再去買幾顆起士包帶回家,好久沒吃到這樣好吃的饅頭,難怪大家都稱讚他們的饅頭好吃。

全恩養生饅頭 (6)

全恩掛保證的招牌

全恩饅頭有許多訂購方式,可以團購、宅配、市區還可以快遞送貨

台北市松山區新東街51巷41號
電話:27692609
傳真:27699950

民權東路五段(三民國小),三民路家樂福旁巷內第二家

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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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