宜蘭有機樂活一日遊(二) 大進有機農場採竹筍
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宜蘭有機樂活一日遊(二) 大進有機農場採竹筍

第二個行程我們將前往大進有機農場採竹筍以及南瓜,我滿心期待要去採山藥,後來才發現現在根本不是山藥產期,所以我們是要去體驗採竹筍以及大南瓜。

 

大進有機農場-竹筍地標

 

 

雖然我是農家孩子從小見過的農作物也不少,可還真沒採過筍子,因為我家沒種竹筍啊,雖然也沒種過南瓜至少還見過南瓜成長,不過我比較期待吃筍子,因為竹林蚊子特別多,我好怕當蚊子的食物。
車子沒開到農場而是在村口停下,農場希望我們在這下車是有用意的,看到路口兩個大筍子迎接我們大家都好開心,農場主人開玩笑的說這一支筍子有一噸重。
大進有機農場-湧泉
在這兒大概介紹一下農場種植哪些植物,往叉路走去看一個溪流,不說還真看不出這有甚麼特別,原來這兒有湧泉啊,真讓人難以想像,而且這兒很空曠完全沒有建築物,遠方的山及藍天好美。
 大進有機農場-大進村口
前面這條大道就是前往農場的路,天氣炎熱大家邊走邊看風景,沿路還有許多植物生態,走起來也不是那麼無趣,很適合帶小朋友來體驗 ,如果自己來可以直接把車開到農場囉 。
大進有機農場-橋欄杆圖騰
橋兩邊攔杆上有著竹筍的雕飾
大進有機農場-油桐子
領隊小麥懂好多,大家不懂得植物問她幾乎都能找到答案,上面這個是油桐子,她說油桐葉子上有兩顆小顆粒就像螞蟻站衛兵。
大進有機農場-油桐象徵
油桐葉上有兩個小凸起物
大進有機農場-柚子
文旦柚
大進有機農場-生態池
還有生態池,農場的人會自動自發輪流來此割草整理環境
大進有機農場-生態池旁
大進有機農場-九寮聚落
舊地標
大進有機農場-不能吃的筍子
 
這筍子太老不能吃
大進有機農場-山藥
山藥葉子跟荖葉(包檳榔)很像
農場附近有棵大樹,我們先在這兒歇息,順便餵蚊子(大誤),幸好領隊小麥隨身攜帶著防蚊液,見大家跳腳打蚊子立即讓大家噴灑防蚊,這兒蚊子這麼多當然有原因,因為是有機不噴灑農藥,因此也不影響生態環境,所以來這兒體驗記得備好防蚊液,穿長袖長褲。
大進有機農場-黨篸
新鮮的黨篸
大進有機農場-三星上將梨

大進農場準備了一大桶竹筍排骨湯,我好開心可以吃竹筍,現採的果然鮮甜好吃,在這兒開心的吃完全忘記要拍照。

不過天氣超熱不適合熱湯啊,還是冰涼蜂蜜水好喝,一早到現在灌了不少涼飲,可是都很健康,因為全都是有機的。

大進有機農場-雞冠花 (1)
大進有機農場-雞冠花
吃飽喝足採竹筍去了,一路上除了南瓜還有老人家種植的雞冠花,我還是第一次看到黃色雞冠花,還有紅心芭樂小小的應該還沒成熟吧,走沒多久先見到南瓜田。
大進有機農場-雞冠花 (2)

大進有機農場

 

聯絡人:黃慶賢

 

地址:宜蘭縣冬山鄉大進村進興路58號

 

手機:0937-069350、0937-910280

 

電話:03-9589120 / 傳真:03-9583071
大進有機農場-南瓜果實
南瓜小果實

農場主人教我們認識南瓜,不是個頭大就可以採收,而是要看南瓜上頭是不是浮現白霧狀,那才是成熟南瓜。

大進有機農場-南瓜

大進有機農場-快樂雲

 緊接著要我們各自己挑選一顆採收,我老遠就見到這顆大南瓜,拿來農用剪刀使力剪下才知道原來南瓜梗不像外表那麼硬,其實很脆就能剪斷。
 大進有機農場-橢圓南瓜

這一顆我剪的

南瓜田對面就是竹筍田,口頭上教大家怎樣採收,又先示範一下,此時才知道原來不是想像中那麼簡單。
 大進有機農場-採竹筍
採收完竹筍得拿稻草蓋上,還會繼續煮竹筍,一個地方可以採收七刺竹筍
大進有機農場採-Joe (1)

大竹筍得用大工具刀採收(Joe示範)

大刀斜著刺入竹筍,取出刀子再從兩一方向次上一刀,再用力往上推把筍子推倒,大會兒有個唉唉叫有的輕鬆取下竹筍,也部知道是功力不夠還是竹筍成熟或稚嫩緣故。
 大進有機農場採-黃大爺

刀具使勁刺入竹筍,採收完成(黃大爺示範)

這場採筍活動是大家玩得好嗨,見別人採是滿好玩自己下場才知道個中滋味,我是手痛完全不敢動手只趕觀戰。

大進有機農場採-黃大爺 (1)
採收玩很開心,緊接著要將大南瓜、大竹筍抬回大樹下就慘了,又多又重,最後各自抱回自己的戰利品。
抓著我的大南瓜梗輕鬆的走,領隊小麥又把她採收的竹筍送我,慘了我怎麼拿啊,見到後頭兩位型男抬著藍子我的竹筍就借放一下吧 。
大進有機農場採-領隊小麥

領隊小麥也很賣力示範

 

宜蘭有好多有機農場可以進行DIY活動,請幫幫農民們,讓他們有動力繼續耕耘。


Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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