Amanda生活美食料理

料理作家Amanda老師與Miko的料理、美食、旅行-商業合作、教學,請來信 amanda751024@gmail.com

➤Amanda食譜懶人包-全系列

水果料理 | 烘焙-早餐-點心 | 無油煙料理 | 素食

情人果鬆餅

2012-05-10
GA瀏覽人氣:62
按讚加入粉絲團

情人果鬆餅-剖面
 最近吃中藥調理身體,被醫師下令不能吃冰不能喝涼飲,害得我每次開冰箱見到情人果都得忍住偷吃的慾望,雖然退冰還是可以吃,不過沒有冰沙又不冰涼的情人果就是讓我興致缺缺。

今天稍微空閒就想到好久沒吃鬆餅了,烘幾個鬆餅當點心,鬆餅機已經被我冰凍好久,幸好我的烘烤鍋很多,隨手拿一個都能烘烤,沒有烤鍋或是鬆餅機可以拿平底鍋,一樣可作出美味鬆餅,差異只在鬆餅沒辦法做那麼厚。
情人果
 含有冰沙酸酸甜甜的情人果是不是很誘人

 

烘烤過的情人果口感一樣是脆的,只是加熱過後變得更酸,因此沙糖用量得多一些,還是覺得太酸可沾少許煉乳,會覺得甜死人不償命嗎?哈哈~反正想吃甜點就是不怕胖啦。
情人果鬆餅-烘烤

材料:

鬆餅粉1.5碗、含冰砂情人果半碗、砂糖2大匙、雞蛋1個、水約150cc
作法:
情人果用剪刀剪成丁狀
加入雞蛋打散
鬆餅粉、砂糖加入攪拌,再分次加水(別一次全加)
攪拌成濃稠狀即可
平底鍋或是任何烘烤鍋具,開小火烘乾水分
倒入1-2湯匙麵糊,小火烘烤到冒出好多泡泡
翻面再烘烤約2分鐘即可

情人果鬆餅

 @Amanda生活美食料理

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理


延伸閱讀

發表迴響

Blogimove部落格搬家技術服務