蔬菜煎餅

GA人氣10,019
加入粉絲團

蔬菜煎餅-厚餅

時常想一次吃好多種蔬菜,偶爾喜歡作個蔬菜大燴炒,冰箱也常準備有許多蔬菜,找出喜歡的蔬菜攙和在一起作成這道煎餅,香香酥酥很好吃還能吃到蔬菜爽脆口感。

愛吃辣的我又拿出辣椒醬沾著吃,又辣又香酥真是好吃,沾食甜辣醬也很好吃,不吃辣可沾少許醬油。 【Amanda團購】美國 AROMA 頂級耐熱陶鍋

 

蔬菜煎餅-麵糊 Amanda生活美食料理 著作.版權所有

材料:
南瓜一小塊、高麗菜一塊、芹菜3棵、細絞肉少許、蝦皮1匙、雞蛋1個、麵粉約一杯、白胡椒粉、鹽、糖、油
作法:
芹菜除跟去葉,洗淨切末
南瓜去皮,刨絲
高麗菜洗淨切丁
蝦皮洗淨瀝乾
蔬菜煎餅-下鍋
麵糊下鍋,略為整型按壓
Amanda生活美食料理 著作.版權所有

炒鍋起鍋,小火爆香蝦皮
加入南瓜絲炒軟,起鍋放涼
雞蛋打散,加入高麗菜、芹菜、南瓜、白胡椒粉、鹽、糖攪拌
麵粉、水分批加入,別一次下太多,邊攪拌邊加入少許水
攪拌至有黏性,食材與麵糊可以沾附即可
平底鍋開中小火,倒入一匙油,加入一大匙麵糊,略為按壓整型
蔬菜煎餅-薄餅
麵糊按壓扁平,煎好蔬菜餅較為香酥
單面煎到定型再翻面,再次按壓麵糊,略為壓扁些較好
除了較快煎熟透,煎出的蔬菜餅也香酥,蔬菜爽脆又鮮甜。
南瓜,南瓜蔬菜煎餅,南瓜高麗菜煎餅,好吃的蔬菜煎餅,煎餅,蔬菜,蔬菜煎餅,蔬菜煎餅酥脆

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

加入粉絲團
TG訂閱461

延伸閱讀

網站內所有文字、圖片皆為版權所有,未經過授權,嚴禁轉載、翻印,違者必將提告。

TG按讚:0

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客 ▶目前有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: [email protected]

View all posts by Amanda →

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Blogimove部落格搬家技術服務