酸辣生菜牛肉捲

酸辣生菜牛肉捲
雖然天氣還有些冷,偶爾還是想吃些涼食,不想做太多免得越吃越冷,吃不完就麻煩了。
今天這道就單純解饞用,待夏日再來大快朵頤,還能變化更多不一樣的涼食。

主角是牛肉,近日雖然美國牛事件鬧得沸沸揚揚,想吃牛肉還是自己買,找有信譽的商家購買至少安心些。
雖說是涼食不過辣椒末加多了還是有麻辣感覺,因此吃完也是冒汗呢,只能說剛入口好涼又,吃完兩捲卻是火辣辣又熱呼呼。
酸辣生菜牛肉捲-食材

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理.版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

 
材料:
鮮牛肉片200g、蘿蔓1棵、洋蔥1/4顆
酸辣醬:
魚露1小匙、無糖果醋1小匙、檸檬之1小匙、味醂2大匙、辣椒末少許、蒜末1小匙、鹽少許、黑胡椒粒少許
將以上所有食材攪拌均勻即成酸辣醬
作法:
洋蔥切細絲
蘿蔓洗淨瀝乾水分,一片切成三份
煮開一小鍋水,加入牛肉片快速汆燙,取出牛肉片過冰水,撈出瀝乾水分

生菜牛肉捲
以上食材不必捲裹,全部端上桌,食用時自己包裹現吃,酸辣汁才不會流失
食用時取一份蘿蔓,擺上一片牛肉,少許洋蔥絲,淋上酸辣醬,捲裹起來即可

生菜牛肉,酸辣生菜,酸辣生菜牛肉捲 @Amanda生活美食料理

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人數126