起士吐司蛋捲

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這道是使用小朋友最愛的起士蛋做造型,搭配上微酸粉紅色醬料,作法非常簡單,材料也容易取得。若要說困難度只有煎蛋皮較難,不過只要記得油別多,控制火侯,小心轉動平底鍋,煎蛋皮也可以輕易完成。

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不管是早餐或是下午茶,宴客小點心,輕輕鬆鬆就可以作上好大一盤,大人小孩都會喜歡這道小點心。

沙拉番茄醬.JPG

沙拉醬:
番茄醬1匙、沙拉醬1匙(兩種醬1:1)、黑胡椒粒少許

醬做法:
沙拉醬、番茄醬、黑胡椒粒,倒入塑膠袋中,調均勻成粉紅色,袋子一角剪開一小洞

煎蛋皮擺上起士.JPG

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材料:
薄吐司2片、起士2片、雞蛋1個、火腿2片、油、竹牙籤

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做法:
雞蛋去殼打散(可加少許太白粉水拌勻,蛋皮較不容易破)
起士片割成條狀,再撕開套子

蛋皮捲起.JPG

平底鍋起鍋,開小火,倒入少許油,蛋液倒入鍋中
鍋子側抬高緩慢轉圈,持續轉動讓蛋液均勻攤開煎成蛋皮

蛋皮均勻擺上起士片,捲裹成捲,盛出
蛋捲切成兩段
火腿片略為煎熱

蛋捲淋上醬汁.JPG

吐司去皮,擺上一片火腿、蛋捲,淋上適量番茄沙拉醬
吐司捲裹成圓柱形,頭尾1/3處各插上一支牙籤固定。

分切成兩份,捲裹處缺口朝下擺盤。

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Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: amanda751024@gmail.com

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3 thoughts on “起士吐司蛋捲

  1. 看起來好好吃~下回也要這樣做^^
    版主回覆:(10/06/2012 05:22:38 AM)
    好吃又簡單^^

  2. 起司土司蛋捲,這個很有趣阿…
    版主回覆:(12/24/2011 02:29:12 AM)
    很適合給小朋友當點心
    或是朋友聚會下午茶

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