天氣冷進補囉

強烈寒流來襲總算可以大吃特吃,至於減肥嗎?嘿嘿丟到一邊去,先吃再說啦.

每次天氣冷就煮麻油雞,最近火氣大不適合,所以暫時不吃了.

昨天上市場買魚正好看到有鰱魚頭,挑一個最小的回家煮沙鍋魚頭.

買一些蛤蜊加進去增加湯頭甜度,想買豆腐結果太晚去豆腐都賣光了,只好買豆皮回家代替.

準備煮時才發現我忘記買金珍菇了,幸好有買鮑魚菇.

所以整鍋只加了大白菜.魚頭.虱目魚丸.鮑魚菇.豆皮.蒜苗.冬粉.

不過因為大白菜跟蛤蠣都很甜,魚頭又新鮮,所以還是很好吃啦.

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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

One thought on “天氣冷進補囉”

  1. 真可惜,沒有看到實品的相片
    今天在東風電台的料理美食節目
    程安琪有介紹一道湯品,是用圓鱈魚+豆腐+蘑姑+蛤蜊
    看來應該很好吃的
    你先生愛抽煙,看能不能利用中藥煮湯品來潤肺
    我覺得很重要呢

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