『雲林斗六』阿布阿布和風美食館

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CAS南下行程參觀肉品、水產、米食工廠,一路上沒睡飽的我總是昏沉沉也沒注意這是那兒。

參觀第一家肉品廠後已接近中午時間,才上車昏睡沒多久,突然聽見有人喊著到了下車吃午餐。

這家雖然標榜和風美食,不過上第一道菜我就笑了,因為是泰式牛肉,接下來幾道也不一定是和風,幸好味道大多還不錯,就不計較是不是和風囉,而且其中有幾道我還滿有興趣,改日找時間試作看看,或許能讓我作出自己獨有的口味。

 

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一群部落客出門很好玩,到那兒都見一群人猛拍照,從大門外就開始拍,一進去就見到幾間不小的包廂,我們人多在大廳訂了三桌,餐廳環境看起來還滿乾淨,牆上也掛了些字畫,是個悠閒的用餐環境。

 

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餐聽乾淨又寬敞,或許是非假日餐廳內顧客不多

 

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百香木瓜

 

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泰式牛肉

 

洋蔥不會太嗆容易入口,牛肉很嫩,酸味調的剛剛好,不怕多吃幾口牙軟,唯一美中不足對嗜辣的我來說不夠辣。

 

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河豚皮刺身

 

河豚皮脆又Q很好吃,要不是食量變小得幫胃留下一些位置吃別的食物,這一盤應該會被我掃光

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生魚片

 

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河豚皮

 

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焗烤過的壽司說不上好不好吃就是味道很特別,或許也是平常壽司吃多了也不會特別喜愛。

 

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紅蟳春雨煮

其實就是紅蟳冬粉煲,油炸過的紅蟳煲寬粉,嚐了一口味道不錯,只是我愛細粉不愛寬粉。

 

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火焰蝦

廚師就在餐桌後方料理,倒酒下鍋時冒出大火一群人都衝去拍照了,我火氣大不敢多吃,吃了一隻蝦味道不錯也很新鮮。

 

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茶鵝白菜烙

這一道是煮的軟爛大白菜湯加入讓人意想不到得『茶鵝』配角是金針菇、蒜苗

我好喜歡這道湯,而且看起來料理方式滿簡單,改天我一定要煮看看

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双拼『避風塘帆立貝』『月亮蝦餅』

帆立貝是油炸吃了一顆很Q口感不錯,月亮蝦餅怎麼跟我用蔥油餅作的香酥玉米肉餅有些像,除了裡面是蝦泥不同。

 

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鹽烤參魚

魚一上桌有人說是鱸魚,這也差太多了,不過我看了半天不知道是甚麼魚,很像黑鯧不過魚又大了些,只聽服務生說『鹽烤生魚』,芸芸打趣的說:是生魚不過現在熟了,後來才搞弄清楚原來是參魚,沒聽過,不過在接下來的水產工廠行程倒是看到圖片。

一夥人拍完照開始嗑起來,我倒是忘記吃,所以完全不知道魚的口感,不過聽其他成員說味道不錯也很新鮮,其實我本來就不是很愛吃魚,我的喜好還滿兩極,只愛煎的香酥的魚與生魚片。

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南瓜海鮮盅

我滿喜歡這一道,上頭擺滿各種海鮮,湯因為有濃濃的南瓜香及濃稠度,因此有海鮮濃湯的味道,這一道也可以試做看看。

 

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乳香小饅頭

炸小饅頭沾食煉乳,才端上桌,同桌幾位美眉部落客就要服務生再去炸兩盤,說是一盤不夠吃,大家猛喊好吃,可見這幾位小姐多愛這道甜點。

 

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油炸過的小饅頭味皮酥脆,裡面鬆軟,沾食煉乳的確滋味不錯,不過一向熱愛油炸食物的我還是品嚐一顆就好,前些天嘴破才剛好得忌口。

 

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大夥還在品嚐第二盤剛炸好的乳香小饅頭

 

阿布阿布和風美食
雲林縣斗六市榮譽路242號
電話:05-537-1234

 阿布阿布粉絲團

 


 

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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