『試用』fujidinos 漢堡排調理鍋 煎餅 大板燒也能作

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   漢堡排調理鍋-蔬菜大板燒.jpg  

挑選一個好用鍋子可以隨手作出各式餐點,想作個大板燒要是技術不好還讓粉漿到處流,這個漂亮有點弧度很像蛋塔的煎餅,就是用漢堡排調理鍋所作出來。

時常在食材準備過多時加些粉作肉排,例如:水餃餡、餛飩餡,作菜很隨性的我總是隨手捏一捏,造型不好看也就算了,偶爾失誤還弄得厚薄不均,煎好肉排時常是一邊肉汁豐富一邊卻是乾巴巴。

 

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如果想要作出與餐廳一樣漂亮好吃富含肉汁的漢堡肉排,可以試試使用這個烤盤,它除了有不沾的特性,烤盤底也不是平面,有四條凸起線條,烘烤好食物造型會比平底鍋煎得好看。
 

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美味漢堡排調理鍋一次可烘烤出七個,隨鍋具附上一個小壓盤方便壓出厚度均勻的肉排,還能利用鍋底凹痕壓出漂亮造型,中式西式餐點和西式都適合,操作很簡單,食物半熟狀態,拿個小湯匙輕輕鬆鬆就翻面。

 

 鍋底凹槽.jpg  

 鍋底凹槽

當然這個鍋不單只能用在煎肉排,這樣就真的浪費一個好鍋,可以把它應用其它料理上,作米漢堡需要煎米飯,煎個薄面皮放涼當甜點盤,這個鍋都很容易,如果不會用沒關係,隨著鍋子附上一本小食譜,上面有幾種方式可供參考。

 

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 隨鍋附上小食譜

 

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把手

 

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鍋子尺寸大小

美味漢堡排調理鍋-鍋底.jpg   

鍋底,產品美國制

 

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上次自己剁雞肉煎雞塊,造型真是五花八門有圓有方,以後就可以用這個鍋來煎漂亮雞塊,不過這次懶得剁雞肉就不作雞塊。

來作個最簡單的蔬菜煎餅吧,挑選自己喜愛的蔬菜,瓠瓜、高麗菜、紅蘿蔔、韭菜、青蔥、單獨或是綜合口味都可以,除了瓠瓜需要先炒軟,其它蔬菜切丁就可以。

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   蔬菜麵糊

漢堡排調理鍋-湯匙翻面.jpg   

小湯匙就能翻面

這次使用高麗菜丁、紅蘿蔔末、青蔥末、雞胸肉丁、黑胡椒粒、低筋麵粉、雞蛋、鹽、雞精粉、白胡椒粉攪拌均勻,就可以煎蔬菜餅,量不多因此我都沒加水。

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漢堡排調理鍋-翻面再壓.jpg  

翻面再按壓即能作出壓痕

想要好吃有變化,煎餅作好刷上少許蠔油或是醬油膏、烤肉醬、日式醬油,選自己喜愛的醬料刷上,再擠上少許沙拉醬擺上柴魚片,是不是看起來更美味像大板燒呢。

鍋子好用但是好清洗嗎?這一點盡可放心,只需少量清潔劑不必刻意刷洗很容易就能夠把殘渣給洗乾淨,擦乾就能收藏,留待下次作其它餐點。

  

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漢堡排調理鍋-棋盤壓痕.jpg

已經作出壓痕,翻面再壓可能壓出棋盤形

 

 漢堡排調理鍋-蔬菜煎餅.jpg  

喜歡嫩一點或焦一點,煎烤時間得控制拿捏好

 

 蔬菜煎餅-焦一點有不同風味.jpg

 

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 美味漢堡排調理鍋-食譜-.jpg  
 

漢堡排調理鍋 
■尺寸:寬26.7cm‧長45.5cm(含把手)高約6cm・重1.1kg
■本體/鋁(氟樹脂加工)、把手/苯酚樹脂
■能調理直徑約7cm‧厚1.5cm的漢堡排。
■附漢堡排小壓盤(直徑8cm‧高10cm)。
■不可使用於電磁爐
■附迷你食譜
■美國製
※把手設計可能有變更之狀況。

 美味漢堡排調理鍋-.jpg  

 

漢堡排調理鍋 訂購:
http://www.fujidinos.com/ProductDetail.aspx?PID=2052&UID=4388

 





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  1. 請問黑晶爐能用嗎?謝謝!
    版主回覆:(09/03/2011 10:35:22 AM)
    你好
    網站上標明『適用瓦斯爐,不適用電磁爐』
    黑晶爐不是都強調不挑鍋,只有塑膠不能用

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